كتـاب طبـخ خـاص بالعـزاب

هذا كتاب طبخ خاص بالشباب العزاب وممنوع دخول البنات منعاً للإحراج وأخذ الطبخات

اولا : طريقة عمل الشاى

الأدوات :
براد لغلي الماء

- كوب فارغ يستحسن ان يكون مغسول ( مش تجيـب الكـووبـاية اللى انت مطفـى فيها السيجـارة )

- قليلاً من السكر

- كيس شاي ليبتون "ابوفتلة" ( لو مفيش ابو فتلة حط الشـاى فى منـديل واربطـه بخيـط )

- ورقتين نعناع ( لو ورقتيـن بانـجو مفيش مشـاكل )

- كبريت ( لو فـى ولاعـة مفيـش مشاكل )

- نار

ملحوظة هامة: ماتلعبش بالنار لاحسن ....

الطريقة :

- املأ البراد بالماء ( مش تملاه بنـزين)

- وضعه على النار حتى يغلي غلياً شديداً ( خلى بالك من كلمـة شديدا دى وحط تحتهـا 100 خط )

- فإذا فار (طبعاً الماء) انتظر قليلاً ثم أغلق البوتجـاز

- ضع السكر في الكوب الفارغ ( آالهـى يا رب كل اللى يعمل الشـاى غلط يجيله السكر )

- ضع كيس الشاي فى نفس الكوب الفارغ

- أضف ورقتي النعناع
- ضع الماء المغلي فى الكوب واتركه دقيقتين ثم ارمي الكيس و النعناع في أي مكان قدامك وبعدين ابقى نضف المكان ثم قدمه وبالهناء والشفاء ( وحيـات ستـكـ عسـاكر ابقى اغسل الكـوباية بعـد ما تخـلص )



ثانياً : طريقة البيض المقلي

المقادير :

ثلاث بيضات
قليلاً من الزيت ( ملاقـيش حـد جايبـلى زيـت عربيـات ويحطـه )

ذرّة من الملح

قليلاً من الفلفل الاسود المطحون كويس

زبدة

قلاية ( آه والنبى ملاقيـش حد عايز يقلـى البيـض فى البـراد ولا الكنـكة )

ملعقة للتقليب ( ولو قلـم جـاف أو حتى خشبـة من الشـارع مفيش مشاكل )

كبريت

نار

ولازم افكركم مره تانية .. ماتلعبش بالنار لاحسن تحرق صوابعك

الطريقة :-
(هذه الطبخة تحتاج الى مهارة عالية وكفاءة و تركيز و حذر ، لكن مع الوقت ستكون سهلة جداً)

- ضع القلاية عالنار ( آه نسيت اقوول القلاية اللى هيـا الطـاسة )

- ثم ضع قليلاً من الزيت

- ودعه حتى تصل حرارته الى 143،55667 درجة فهرنهايت ( حلوووة فهرنهايـت دى ابقى جيب ترومتر وحطـه فى الطـاسه وقيـس )

- انتبه الطبخة موش هتستوى إلا مع هذه الدرجة من الحرارة

- إذا مكنش عندكم ترمومتر حرارة حط صباعك الصغير في الزيت
- فإذا قلت ( واو ) حينئذ تكون وصلت للحرارة المطلوبة
- اكسر البيض في إناء مقعر ثم ضع الملح والفلفل الاسود وقلب جيدا حتى يتغير لونه وتظهر الفقاعات
هنا وفي هذه اللحظة ضعه بسرعة في القلاية وابعد وجهك قليلاً حتى لا تصاب بأذى فإذا تكونت طبقة شبه صلبة من البيض قم بقلبه على الوجه الآخر بسرعة
- استمر في التقليب حتى يصبح لونه برونزي فاتح
- ثم قم بمسحه بقليل من الزبدة

وبالهناء والعافية




وأخيراً المفاجأة الكبرى و المنتظرة



كيف تحصل على ماء بــــــارد


الأدوات :

- كوب فارغ

- ثلاجة ( اللى معنـدوش تـلاجة يستأذن البقـال اللى تحتـه )

الطريقة :-
- ضع الكوب تحت الحنفيه وافتحها قليلاً حتى يمتلأ الكوب بالماء

- اغلق الحنفيه بإحكام

- افتح باب التلاجة وضع فيها الكوب برفق

- اغلق الباب وتأكد أنك أغلقته جيداً

- اترك الكوب لمدة نصف ساعة ثم أخرجه من التلاجة


واقعد عالكرسي واشربه بالهنا والشفا ياعم

كـان معـكمـ بيـدووو وكـل سنـة وانتوا طيبين